Riso Semintegrale 1 kg CIAOBIO
Ingredienti: *riso semintegrale.

*da agricoltura biologica

Tempo di cottura: 21 minuti. Ottimo per contorni, riso bollito, risotti insalate e dolci. Questa varietà di riso è ottenuta privando solo in parte il chicco della crusca e facendo attenzione a conservare il più possibile il germe. Ottimo per i bambini per il moderato contenuto di fibre. Per un risultato ottimale cuocere in pentola a pressione.

Speciale celiachia
La celiachia è una intolleranza permanente alla proteina della gliadina. Questa proteina è presente in molti cereali ed ha forti caratteristiche allergizzanti e, un consumo esagerato, può dare insorgenza a fenomeni di intolleranza.
La maggior parte dei prodotti convenzionali in commercio sono realizzati con frumento raffinato, ovvero con farina bianca che contiene più glutine.
Per questo è meglio scegliere farine da agricoltura biologica che sono meno raffinate.
Le farine e i cereali naturalmente senza glutine sono consigliate anche ai non celiaci perchè contribuiscono ad una alimentazione più ricca, varia ed equilibrata prevenendo l'insorgenza di allergie alimentari.
Farine e cereali senza glutine:
grano saraceno, riso, miglio, mais, soia, tapioca, patate, amaranto e quinoa
Farine e cereali con glutine:
frumento, orzo, avena, farro, kamut, segale