Secondo la Commissione europea, che ha reso noto i risultati di otto grandi programmi di ricerca nel settore agroalimentare, che hanno visto protagoniste numerose università e piccole e medie imprese italiane, due mele al giorno riducono il tasso di colesterolo del 10%. Bastano 100 grammi di frutta al giorno per migliorare la nostra salute.

Così, gli scienziati europei attraverso il progetto Isafruit, a cui hanno partecipato 11 organismi italiani, hanno dimostrato che consumare 100 grammi di frutta al giorno riduce tra il 4 e l'11%, il rischio di malattie cardiovascolari. Per allungare poi i tempi di conservazione della frutta appena raccolta, eliminando batteri come la salmonella, è stato messo a punto un trattamento con acqua calda, in particolare per mele e pesche, che permette ai consumatori di mangiare la pelle in tutta sicurezza riducendo l'uso di pesticidi.

da: aiab mangiabio





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Sopra a sx il nuovo logo Europeo del biologico. Il nuovo logo, obbligatorio per tutti gli alimenti biologici preconfezionati prodotti in uno Stato membro e che rispondono ai requisiti essenziali, opzionale e volontaria per i prodotti importati, sarà presente sui prodotti biologici a partire dal 1° luglio 2010.
Attenzione: il nuovo logo entra in vigore oggi, ma il precedente (sopra a dx) continua ad essere validosino a luglio 2012.
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