CiaoBio parteciperà alla Fiera di S.Agostino a Conselve che si terrà dal 27 agosto al 4 settembre a Conselve Venite a conoscerci e scoprire le IMPERDIBILI OFFERTE di CiaoBio!! Vi aspettiamo presso il ns stand nel prato comunale padiglione Ascom. Read More

Come di consueto,CiaoBio insieme ad Agricola grains parteciperà al 22° salone internazionale del naturale.

SANA 2010
Bologna 9-12 settembre
Pad.21 Stand B54



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Scopriamo insieme il dolce del giorno della cucina di CiaoBio!

Ingredienti:
300g di ricotta
100g di zucchero
50g di burro
150g di cioccolato al latte
150g cocco grattuggiato

Sciogliere il cioccolato a latte a bagnomaria e il burro In un pentolino a parte. Unire il cioccolato al burro. Lasciare raffreddare. Aggiungere la ricotta e il cocco (lasciatene da parte un pò). Formare quindi delle palline. Prendete una teglia cosparsa del cocco grattuggiato rimanente e fatevi rotolare le palline. Lasciare riposare le praline in frigorifero prima di servirle.












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I consorzi di tutela del Conegliano Valdobbiadene e del Prosecco Doc sono pronti a seguire le vie legali pur di mettere fine alle tante speculazioni sul nome Prosecco

Contro il Prisecco si sta già preparando un’azione legale da parte del Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene, ente che difende l’area storica di produzione del Prosecco e da parte del Consorzio DOC, istituzione che protegge la neonata DOC Prosecco.

“Il Prisecco è solo l’ultimo caso di imitazione di un prodotto di successo come il Prosecco da parte della Germania, paese che da oltre vent’anni propone nel mercato contraffazioni del vino simbolo della marca trevigiana. – dichiara Franco Adami, presidente Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene - Per contrastare questo fenomeno lo scorso anno i produttori dell’area storica di Conegliano Valdobbiadene e delle provincie autorizzare alla produzione di Prosecco, hanno introdotto la nuova normativa che prevede il passaggio del nome Prosecco da varietà di uva a vino di denominazione d’origine quindi protetto dalle Normative Europee.”

“La creazione della doc Prosecco ha l’obiettivo di tutelare il lavoro dei produttori che, onestamente, credono in questo vino” Conclude Fulvio Brunetta, Presidente della Doc Prosecco. “Siamo certi che la strada intrapresa sia quella giusta ma, nel breve termine, è necessario affiancare strumenti straordinari come in questo caso. “

Se la nuova normativa offrirà una tutela nel tempo, infatti, la gravità del caso Prisecco ha portato il Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene e il Consorzio Tutela Prosecco Doc ad avviare un’azione legale diretta per rispondere in tempi brevi alla questione.

In questo lavoro i due consorzi potranno contare sul supporto del Ministero delle Politiche Agricole e della Regione Veneto come è avvenuto nel recente caso Rosecco.


Fonte: Gheusis

da: Teatro Naturale
















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Secondo la Commissione europea, che ha reso noto i risultati di otto grandi programmi di ricerca nel settore agroalimentare, che hanno visto protagoniste numerose università e piccole e medie imprese italiane, due mele al giorno riducono il tasso di colesterolo del 10%. Bastano 100 grammi di frutta al giorno per migliorare la nostra salute.

Così, gli scienziati europei attraverso il progetto Isafruit, a cui hanno partecipato 11 organismi italiani, hanno dimostrato che consumare 100 grammi di frutta al giorno riduce tra il 4 e l'11%, il rischio di malattie cardiovascolari. Per allungare poi i tempi di conservazione della frutta appena raccolta, eliminando batteri come la salmonella, è stato messo a punto un trattamento con acqua calda, in particolare per mele e pesche, che permette ai consumatori di mangiare la pelle in tutta sicurezza riducendo l'uso di pesticidi.

da: aiab mangiabio





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A grande richiesta è arrivato l'ANGOLO DELLE FARINE! Farina di grano tenero, di grano duro, di kamut, di farro, di mais... e tanto altro ancora per sbizzarrire la fantasia in torte, dolci e pane di ogni tipo. www.store.ciaobio.it/forno-biologico Read More

Sopra a sx il nuovo logo Europeo del biologico. Il nuovo logo, obbligatorio per tutti gli alimenti biologici preconfezionati prodotti in uno Stato membro e che rispondono ai requisiti essenziali, opzionale e volontaria per i prodotti importati, sarà presente sui prodotti biologici a partire dal 1° luglio 2010.
Attenzione: il nuovo logo entra in vigore oggi, ma il precedente (sopra a dx) continua ad essere validosino a luglio 2012.
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Dal rapporto annuale di Legambiente “Pesticidi nel piatto” emerge che sono aumentati i campioni con tracce di multi residuo in frutta e verdura. Tracce di pesticidi anche nei derivati come pane, miele e vino. Solo il 50% della frutta risulta incontaminata mentre, a 32 anni dalla sua messa al bando, ricompaiono tracce di DDT in un campione di insalata analizzato in Friuli.
Nonostante gli sforzi tesi a una riduzione dell’uso della chimica di sintesi in agricoltura, anche quest’anno la quantità di residui di pesticidi rilevati nei campioni di ortofrutta e derivati risulta eccessivamente elevata. Rispetto allo scorso anno, il rapporto di Legambiente elaborato sulla base dei dati ufficiali forniti da Arpa, Asl e laboratori zooprofilattici, ha evidenziato una maggiore presenza di campioni multi residuo ovvero di campioni che presentano contemporaneamente più e diversi residui chimici. maggiori info su terranauta e sul sito di Legambiente
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12 Confezioni Bio pasta di grano a 9,90 euro
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12 Confezioni Bio pasta di farro a 22,00 euro
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Nuvole di Bellezza ha provato i prodotti CiaoBio e li ha trovati davvero buoni e ad un prezzo onesto
(http://nuvoledibellezza.forumattivo.com/recensioni-prodotti-alimentari-f25/ciaobio-t1231.htm#6421)
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Soffri di intolleranze alimentari e vorresti ricevere una consulenza? Visita il sito www.intotest.it e contatta direttamente la dottoressa Simona Tommasi. www.intotest.it Read More

Un nuovo studio Usa sui bimbi iperattivi mostra la stretta correlazione con i pesticidi ed i coloranti di sintesi. Gli insetticidi possono essere responsabili della sindrome dei bambini distratti e troppo agitati. A rischio il 10% della popolazione infantile... leggi tutto l'articolo su aamterranuova Read More

La USD di ARRE indossa le magliette CiaoBio: "vivi lo sport e mangia da campione”. Read More

CiaoBio parteciperà alla 9° Festa del Biologico che si terrà il 9 maggio a Vo' Vecchio. Venite a trovarci numerosi!

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