Farina Manitoba 1 kg (Antico Molino Rosso)

Data la sua forza e la sua resistenza consigliabile utilizzare la farina tipo 0 Manitoba miscelandola ad altre farine a vostro piacimento (farine integrali e tipo 0 di grano tenero, farro, segale, grano saraceno ecc.), per migliorare il risultato della lievitazione nella produzione di pane, dolci e biscotti. Per impasti a lunga lievitazione (oltre le 8 ore di lievitazione) mescolare 300 g di farina tipo 0 Manitoba con 700 g di farina a vostro piacimento. Per impasti con tempi di lievitazione inferiori alle 8 ore mescolare 150-200 g di farina tipo 0 Manitoba con 800 g di farina a vostro piacimento.